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Rape gran sol 1200-1800

El rape es un producto muy demandado en la alta cocina que se puede preparar de distintas formas para potenciar su gran sabor. En esta ocasión la pieza ronda 1,5kg lo que hace que pueda servirse en varias raciones y limpiarse con facilidad.

¿Cómo prepararlo?

La recomendación de nuestro chef es hacerlo con salsa americana y langostinos.

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